Salad rong nho tươi vị biển ngon không tả nổi kiểu Đảo quốc Fiji

cach-lam-salad-rong-nho-tuoi-ngon-kieu-fiji
Rong nho tươi - Cách làm Salad rong nho ngon theo cách của người dân Fiji
Chia sẻ

Rong nho tươi thu hoạch từ biển được đặt tên dựa theo hình dáng vốn có phát triển rất tốt ở Fiji và nhanh chóng biến thành thành món ăn ngon truyền thống địa phương không thể thiếu của người dân nơi đây. Fiji là một đảo quốc tại Châu Đại Dương, thuộc phía nam Thái Bình Dương, phía đông Tonga và phía nam Tavalu.

Người ta có thể dễ dàng tìm thấy rong nho được bày bán trong các quầy chợ ở địa phương hay xuất hiện tươi sống trong các bàn tiệc buffe sang trọng tại các khách sạn nghỉ dưỡng cao cấp. Mỗi quốc gia có cách ăn rong nho biển khác nhau, nhưng cách ăn phổ biến ở các Đảo quốc quanh Thái Bình Dương là sử dụng như một loại Salad. Người Fiji cũng có món Salad rong nho truyền thống của mình với công thức đơn giản như sau:

Nguyên liệu chế biến món Salad Rong nho tươi:

  • 300 gram rong nho (3 lạng)
  • Rau Xà lách
  • 1 củ hành tây nhỏ, thái nhỏ
  • 1 củ carot nhỏ, gọt vỏ và nạo hoặc xắt sợi
  • Một ít rau mùi tây, rửa sạch, xắt nhỏ
  • ½ quả dưa chuột, gọt vỏ, xắt sợi
  • 1 hộp cá ngừ ngâm dầu, vớt ra để ráo (nếu ăn chay có thể loại bỏ)
  • Nửa quả chanh vắt tươi
  • 1 quả ớt nhỏ (nếu ăn cay)
  • Nước cốt dừa

Cách làm salad rong nho tươi:

  1. Ngâm rong nho tươi trong nước ngọt khoảng 15 phút sau đó để ráo nước, điều này sẽ loại bớt muối cho rong nho khỏi mặn và cũng làm rong nho thêm căng mọng. Đặt trong tủ lạnh thêm 15 phút cho rong nho giòn và bớt tanh.
  2. Cho các loại rau củ trên vào bát, thêm nho biển, cá ngừ, nước cốt dừa, nước cốt chanh, rau mùi, ớt nếu muốn
  3. Bày ra đĩa và ăn ngay
su-dung-rong-nho-tuoi-nha-trang
Để tăng độ giòn Rong nho bạn ngâm rong nho tươi trong đá 1-2 phút.

Chú ý:

Trong rong nho đã có sẵn vị mặn, vì vậy không cần cho thêm muối hay nước mắm tránh cho món ăn bị mặn

Rong nho biển cũng được gọi là trứng cá muối màu xanh có thể được sử dụng thay thế cho những quả trứng cá ở hầu hết các công thức nấu ăn. Sự kết hợp nhẹ nhàng của rong nho biển tươi với các nguyên liệu khác đem lại một cảm giác tràn đầy sự sống, hương vị biển tươi mát trong lành và đáo.

Thảo luận

Thảo luận

Your email address will not be published.


*